ACQUA,UN BENE DELLA NATURA CHE NON HA PREZZO

                                                                                                            

 L’acqua è un bene che la natura ci offre molto generosamente,attraverso un ciclo gigantesco che è assolutamente gratuito:il sole fa evaporare l’acqua degli oceani,laghi,fiumi, viene purificata e fatta ricadere sotto forma di pioggia,senza che l’uomo intervenga.Solo l’opera di immagazzinamento e ridistribuzione,è fatto dall’uomo ed ha quindi dei costi(sono quelli che noi dovremmo pagare con le bollette) ma non l’acqua che non può essere per nessun motivo mercificata.E’ come voler far pagare la luce e il calore prodotti dal sole!L’Italia è sempre stata piena di fontane,fin dai tempi dei Romani,da dove sgorgavano acque di sorgente.Ma col passar del tempo le sorgenti sono state chiuse per far spazio all’acqua degli acquedotti(sicuramente un primo passo verso la mercificazione;lemultinazionali delle acque minerali ne sono un esempio)e adesso addirittura dobbiamo lottare per evitare che ce la portino via.
VAI A VOTARE AL REFERENDUM DEL 12 13 GIUGNO.SE VUOI CHE L’ACQUA RIMANGA LIBERA E GRATUITA METTI UN SI.NON MANCARE PERCHE’ IL TUO VOTO E’ PREZIOSO PER RAGGIUNGERE I NUMERI CHE SERVONO

STEVIA LA PIANTA DOLCE

Alla fiera del fiore curiosando fra le piante,mi sono imbattuto in una piantina che avevo acquistato qualche anno fa,la Stevia rebaudiana .E’ una pianta erbacea le cui foglie sono dolcissime e possono essere utilizzate al posto dello zucchero(il dolce veleno);si possono adoperare fresche o secche oppure messe a macerare in alcool o grappa per fare dei liquori(come lo stevioncello).Utilizzando un infuso delle foglie venti minuti prima dei pasti,riduce lo stimolo della fame nervosa,oppure bevuto durante la giornata,è un’ottima bevanda dissetante ed energetica.La Stevia è utilizzata da tempo in molti paesi del Sudmerica,Nordamerica,Europa,Thailandia,Cina Israele,Giappone(qui la usano anche come dolcificante per la Coca Cola light).Qualche anno fa la Stevia aveva avuto dei problemi di commercializzazione in Europa,ritenendo che creasse problemi di salute ed è per questo che era stata ritirata dal commercio(tutta colpa delle multinazionali dei dolcificanti di sintesi).Ma il 14 aprile 2010 l’Unione Europea ha permesso l’uso di questo dolcificante naturale,anche sotto forma di estratti.

COME FARE IL LIMONCELLO SENZA ZUCCHERO

LO STEVIONCELLO(limoncello con la Stevia)

Ingredienti:

La scorza di 10 Limoni

1 litro di alcool a 90°

150 grammi di foglie di Stevia(50 grammi se essiccate)

1 litro di acqua

Io ho aggiunto anche(facoltativo) una manciata di foglie di Verbena odorosa(Lippa,Erba Luisa)

Preparazione:

Lavare i Limoni,sbucciarli,cercando di prendere solo la buccia(non il bianco).

Mettere le foglie della Stevia,le scorze dei Limoni e le foglie della Verbena in un recipiente di vetro abbastanza capiente e a chiusura ermetica,aggiungere l’alcool.Macerare il tutto per 15 giorni.Passato questo periodo,si filtra bene,si aggiunge l’acqua lentamente fino ad amalgamare il tutto.IL LIQUORE E’ SERVITO.

E’ una bontà,fatelo assaggiare ai vostri amici rimarranno di stucco!